Nuestra carta

Tablas

Rolls

Nigiris

Sashimis

Woks

Ceviches

Platos

TABLAS CLÁSICAS

  • NOMI (14u.)
    NOMI (14u.) $1250

    SASHIMI DE SALMÓN ROSADO (3u.)
    NIGIRI DE SALMÓN ROSADO (3u.)
    PHILADELPHIA ROLL (2u.)
    MEX ROLL (2u.)
    CALIFORNIA ROLL (2u.)
    NEW YORK ROLL (2u.)

  • HIMEJI (26u.)
    HIMEJI (26u.) $2450

    SASHIMI DE SALMON ROSADO (6u.)
    NIGIRI DE SALMON ROSADO (4u.)
    PHILADELPHIA ROLL (4u.)
    MEX ROLL (4u.)
    NEW YORK ROLL (4u.)
    RYLAI ROLL (4u.)

  • NARA (35u.)
    NARA (35u.) $3000

    SASHIMI DE SALMÓN ROSADO (6u.)
    NIGIRI DE SALMÓN ROSADO (3u.)
    NIGIRI DE LANGOSTINO FRESCO (3u.)
    NIGIRI DE PESCADO BLANCO (3u.)
    PHILADELPHIA ROLL (4u.)
    NEW YORK ROLL (4u.)
    TUNA ROLL (4u.)
    RYLAI ROLL (4u.)
    TARTAR SALMON ROLL (4u.)

  • UJI (80u.)
    UJI (80u.) $6900

    SASHIMI DE SALMON ROSADO (8u.)
    SASHIMI DE PESCADO BLANCO (8u.)
    NIGIRI DE SALMON ROSADO (12u.)
    PHILADELPHIA ROLL (8u.)
    NEW YORK ROLL (8u.)
    TARTAR ROLL (8u.)
    MEX ROLL (8u.)
    RYLAI ROLL (8u.)
    TUNA ROLL (8u.)
    SALMON ROLL (4u.)

TABLAS ESPECIALES

  • NAKIRI (26u.)
    NAKIRI (26u.) $3050

    TAKO ROLL (4u.)
    RED SAKEEBI ROLL (4u.)
    PHILADELPHIA ROLL (4u.)
    TARTAR ROLL (4u.)
    ASEKI ROLL (4u.)
    SASHIMI ROLL (6u.)

  • MEGUMI (28u.)
    MEGUMI (28u.) $3050

    AKAME ROLL (4u.)
    SWEET PASSION ROLL (4u.)
    YELLOW ROLL (4u.)
    AVOCADO ROLL (4u.)
    WHITE SWEET ROLL (4u.)
    KUROME ROLL (8u.)

  • NIRA (40u.)
    NIRA (40u.) $4300

    AKAME ROLL (4u.)
    AVOCADO ROLL (4u.)
    YELLOW ROLL (4u.)
    SWEET PASSION ROLL (4u.)
    NARA ROLL (4u.)
    WHITE SWEET (4u.)
    WEIKI ROLL (4u.)
    RAIN BOW ROLL (4u.)
    KUROME ROLL (8u.)

  • MITSURI (16u.)
    MITSURI (16u.) $1100

    NIGIRI PALTA (2u.)
    NIGIRI MANGO (2u.)
    NERU (4u.)
    VEGGIE (4u.)
    IZUMI (4u.)

ROLLS CLÁSICOS

  • CALIFORNIA
    CALIFORNIA $310 (4u.) / $600 (8u.)

    PEPINO, PALTA, SURIMI

  • ATÚN
    ATÚN $330 (4u.) / $630 (8u.)

    LOMITOS DE ATÚN, PALTA

  • PHILADELPHIA
    PHILADELPHIA $400 (4u.) / $730 (8u.)

    SALMÓN ROSADO, QUESO PHILA Y PALTA

  • NEW YORK
    NEW YORK $380 (4u.) / $720 (8u.)

    SALMÓN ROSADO, PEPINO, PALTA

  • MEX
    MEX $420 (4u.) / $780 (8u.)

    SALMÓN ROSADO, PHILA, CORONADO CON GUACAMOLE

  • TARTAR SALMÓN
    TARTAR SALMÓN $440 (4u.) / $790 (8u.)

    SALMÓN ROSADO, PALTA CORONADO CON TARTAR DE SALMÓN Y NEGI

  • SALMÓN
    SALMÓN $360 (4u.) / $680 (8u.)

    SALMÓN ROSADO

  • RYLAI
    RYLAI $360 (4u.) / $680 (8u.)

    SALMÓN ROSADO, QUESO PHILA, SURIMI

ROLLS NEMURI

  • WHITE SWEET
    WHITE SWEET $490 (4u.) / $880 (8u.)

    SALMÓN ROSADO, SURIMI, PEPINO, CUBIERTO CON QUESO PHILA, CORONADO CON PRALINÉ Y SALSA DE MARACUYÁ

  • AVOCADO
    AVOCADO $480 (4u.) / $855 (8u.)

    LANGOSTINO PANIZADO, QUESO PHILA, SURIMI, ENVUELTO EN FINAS LA MINAS DE PALTA, CON SALSA DE MOSTAZA Y MIEL

  • RAIN BOW
    RAIN BOW $500 (4u.) / $895 (8u.)

    LANGOSTINO PANIZADO, PEPINO, CUBIERTO CON FINAS LÁMINAS DE PESCADO

  • WEIKI
    WEIKI $475 (4u.) / $900 (8u.)

    SALMÓN PANIZADO, QUESO PHILA, CUBIERTO DE SURIMI, CON SALSA TERIYAKI

  • AKAME
    AKAME $450 (4u.) / $820 (8u.)

    SALMÓN PANIZADO, ZANAHORIA, CUBIERTO DE CILANTRO, CON SALSA TERIYAKI

  • SWEET PASSION
    SWEET PASSION $510 (4u.) / $890 (8u.)

    SALMÓN PANIZADO, QUESO PHILA, MANGO, CUBIERTO DE FINAS LÁMINAS DE SALMÓN FLAMBEADO, CON SALSA DE MARACUYÁ Y TOGARASHI

  • YELLOW
    YELLOW $515 (4u.) / $900 (8u.)

    LANGOSTINO PANIZADO, QUESO PHILA, PALTA, ENVUELTO EN FINAS LÁMINAS DE MANGO, CORONADO CON GUACAMOLE

  • RED SAKEEBI
    RED SAKEEBI $650 (4u.) / $1150 (8u.)

    SALMÓN ROSADO, LANGOSTINO FRESCO, PALTA, ENVUELTO EN FINAS LÁMINAS DE ATÚN ROJO, CORONADO CON CRIOLLA

  • NARA
    NARA $480 (4u.) / $850 (8u.)

    SALMÓN ROSADO, QUESO PHILA, PALTA, CUBIERTO CON BATATA CROCANTE Y SALSA DE MARACUYÁ

  • VEGGIE
    VEGGIE $400 (4u.) / $730 (8u.)

    ROLL DE MANGO, TOMATE SECO, PALTA Y ZANAHORIA, CUBIERTO DE CILANTRO

  • IZUMI
    IZUMI $460 (4u.) / $800 (8u.)

    ROLL DE VEGETALES SALTEADOS EN SALSA DE SOJA, CON TOFU EN MANTECA ORIENTAL, CORONADO CON DUXEL DE CHAMPIGNONES

  • NERU
    NERU $440 (4u.) / $790 (8u.)

    PHILA, PALTA, CUBIERTO EN LÁMINAS DE MANGO CON SALSA DE MARACUYÁ Y TOGARASHI

  • ASEKI
    ASEKI $480 (4u.) / $850 (8u.)

    LANGOSTINO FRESCO, MANGO, PEPINO, ENVUELTO EN FINAS LÁMINAS DE GRAVLAX DE SALMÓN ROSADO

  • TAKO
    TAKO $580 (4u.) / $1120 (8u.)

    LANGOSTINO PANIZADO CUBIERTO CON FINAS LÁMINAS DE PULPO CORONADO CON GUACAMOLE Y BATATA CROCANTE

  • BLACK
    BLACK $660 (4u.) / $1180 (8u.)

    ROLL DE ATÚN ROJO Y PEPINO, MACERADO EN SALSA ORIENTAL CUBIERTO DE CAVIAR, SALSA TONKATSU Y CRIOLLA

  • ACEVICHADO
    ACEVICHADO $530 (4u.) / $995 (8u.)

    ROLL DE PESCADO BLANCO Y SALMÓN, MACERADO EN LECHE DE TIGRE, CUBIERTO EN FINAS LÁMINAS DE PESCADO BLANCO CON SALSA ACEVICHADA, CORONADO CON CILANTRO, MORRÓN Y CEBOLLA

  • HOZUMI
    HOZUMI $580 (4u.) / $1100 (8u.)

    ROLL DE SALMÓN ROSADO, FRUTOS DE MAR, PESCADO BLANCO Y ATÚN ROJO SALTEADOS EN MANTECA ORIENTAL, SALSA ROCOTO, REBOZADO EN PRALINÉ CORONADO CON QUESO DE CABRA FLAMBEADO Y ALCAPARRAS FRITAS

ROLLS PANKO

  • KUROME
    KUROME $460 (4u.) / $840 (8u.)

    ROLL DE SALMÓN ROSADO, QUESO PHILA Y NEGI PANIZADO EN PANKO CON SALSA TONKATSU

  • SEI
    SEI $480 (4u.) / $880 (8u.)

    ROLL DE SALMÓN ROSADO, LANGOSTINO FRESCO Y QUESO PHILA PANIZADO EN PANKO CON SALSA ACEVICHADA

  • FRUIT SWEET
    FRUIT SWEET $440 (4u.) / $810 (8u.)

    ROLL DE TOMATES SECOS, PALTA, MANGO Y QUESO PHILA PANIZADO EN PANKO CON SALSA DE MARACUYÁ

NIGIRIS (5u.)

En salón porciones de 2u.

  • SALMÓN
    SALMÓN $630
  • LAGOSTINO
    LAGOSTINO $590
  • PULPO
    PULPO $760
  • ATÚN ROJO
    ATÚN ROJO $780
  • PESCADO BLANCO
    PESCADO BLANCO $510
  • NIGIRI SWEET
    NIGIRI SWEET $580

    SALMÓN FLAMBEADO CON SALSA DE MARACUYÁ Y GUACAMOLE

  • BLANCO OCEAN
    BLANCO OCEAN $560

    PESCADO BLANCO MARINADO CON SALSA CRIOLLA

  • PALTA
    PALTA $200 (2u.)
  • MANGO
    MANGO $200 (2u.)

SASHIMIS (5u.)

  • SALMÓN
    SALMÓN $550
  • LAGOSTINO
    LAGOSTINO $530
  • PULPO
    PULPO $640
  • ATÚN ROJO
    ATÚN ROJO $660
  • PESCA BLANCA
    PESCA BLANCA $515
  • ROSE PASSION
    ROSE PASSION $650

    SASHAMI DE SALMÓN FLAMBEADO CON SALSA DE MARACUCYÁ Y TOGARASHI

CEVICHES

  • CEVICHE DE SALMÓN ROSADO
    CEVICHE DE SALMÓN ROSADO $1050

    SALMÓN ROSADO MACERADO EN JUGO DE LIMA Y LIMÓN, SALSA DE SOJA, CEBOLLA MORADA, MORRÓN ROJO Y CILANTRO. ACOMPAÑADO DE BATATA CROCANTE Y MAÍZ CANCHA

  • CEVICHE DE PESCADO BLANCO
    CEVICHE DE PESCADO BLANCO $950

    PESCADO BLANCO MACERADO EN JUGO DE LIMA Y LIMÓN, FUMET DE PESCADO, CEBOLLA MORADA, MORRÓN ROJO Y CILANTRO. ACOMPAÑADO DE BATATA CROCANTE Y MAÍZ CANCHA

  • CEVICHE NEMURI
    CEVICHE NEMURI $1200

    SALMÓN ROSADO, FRUTOS DE MAR, PESCADO BLANCO MACERADO EN JUGO DE LIMA Y LIMÓN, LECHE DE COCO, CEBOLLA MORADA, MORRÓN ROJO, CILANTRO Y SRIRACHA. ACOMPAÑADO DE BATATA CROCANTE Y MAÍZ CANCHA

ENSALADAS

  • *1 ADEREZO A ELECCIÓN: REDUCCIÓN DE ACETO Y FRUTOS ROJOS - ADEREZO TERIYAKI - VINAGRETA DE MARACUYÁ.

  • FUSHIMI $850

    CUBOS DE SALMÓN SALTEADOS, TOMATES CHERRYS, TOFU, PALTA, CHAMPIGNONES, MANGO, ACEITUNAS NEGRAS Y ALMENDRAS, SOBRE COLCHÓN DE HOJAS VERDES.

  • ASAKUSA $750

    LANGOSTINOS SALTEADOS, GRAVLAX DE SALM[ON, TOMATES CHERRYS, RABANITO, CHOCLO Y CEBOLLA MORADA, SOBRE COLCHÓN DE HOJAS VERDES.

WOKS

  • YAKIMESHI DE VEGETALES $700

    ARROZ SALTEADO AL WOK CON VEGETALES Y HUEVO

  • YAKIMESHI DE POLLO $750

    ARROZ SALTEADO AL WOK CON VEGETALES Y HUEVO

  • YAKIMESHI DE CERDO $800

    ARROZ SALTEADO AL WOK CON VEGETALES Y HUEVO

  • YAKIMESHI DE SALMÓN $880

    ARROZ SALTEADO AL WOK CON VEGETALES Y HUEVO

  • YAKISOBA DE VEGETALES $690

    FIDEOS SALTEADO AL WOK CON VEGETALES

  • YAKISOBA DE POLLO $750

    FIDEOS SALTEADO AL WOK CON VEGETALES

  • YAKISOBA DE CERDO $780

    FIDEOS SALTEADO AL WOK CON VEGETALES

  • YAKISOBA DE SALMÓN $860

    FIDEOS SALTEADO AL WOK CON VEGETALES

  • YASAITAME DE TOFU $625

    VEGETALES SALTEADOS AL WOK

  • YASAITAME DE POLLO $600

    VEGETALES SALTEADOS AL WOK

  • YASAITAME DE CERDO $640

    VEGETALES SALTEADOS AL WOK

  • YASAITAME DE SALMÓN $690

    VEGETALES SALTEADOS AL WOK

cocina

entradas

  • HARUMAKIS DE CARNE O VERDURA $350 (2u. en Salón) / $600 (4u.)

    ARROLLADITO PRIMAVERA

  • CERDO PANKO CON SALSA TONKATSU $850

    CUBOS DE CERDO REBOZADO EN PANKO CON SALSA TONKATSU

  • EBI FURAI (6u.) $950

    LANGOSTINOS REBOZADOS EN PANKO CON SALSA DE MARACUYÁ

  • POLLO CARRAGE $820

    BOWL DE POLLO FRITO CON SALSA NEMURI

PLATOS ELABORADOS*

*OPCIONES DE GUARNICIÓN: YAKIMESHI - VEGETALES SALTEADOS - ARROZ BLANCO - TABULE - MIX DE VERDES Y GRILLADOS
  • PESCADO BLANCO EN MANTECA ORIENTAL $1150

    PESCA DEL DÍA A LA PLANCHA EN MANTECA ORIENTAL
    *CON GUARNICIÓN A ELECCIÓN

  • SALMÓN DEL PACÍFICO $1280

    SALMÓN A LA PLANCHA LAQUEADO CON SALSA DE OSTRAS Y TERIYAKI
    *CON GUARNICIÓN A ELECCIÓN

POSTRES

  • LINGOTE CHOCOLATE $480

    Fina capa de dacquoise de almendras, ganache de chocolate amargo, biscuit de chocolate sin harinas, cremoso de chocolate con leche (consultar por opción sin TACC).

  • NEMURI $500

    Base de vainilla, sésamo y jengibre. Palet de frambuesas, biscuit de pistachos, mousse de té verde matcha y cremoso de maracuyá.

  • CHOCO ROLL $520

    Mousse chocoframbuesa, panna cotta de vainilla con crocante de sablee de cacao.

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